Bonjour ♥ 米亞瘋美食

最近夏天實在太熱了，我都要在街道上都彷佛看到了海市蜃樓.... >  < (地上都要冒煙了) ，速速躲回家裡喝碗冰涼的甜品，覺得好幸福！！！

夏天的冰箱一定都要備好一些冰涼的飲品阿~推推蜂蜜漬檸檬，也超解渴 

今天要教大家0 廚藝也能做出的銀耳蓮子湯，不但冰冰涼涼好喝，更是女生補充膠原蛋白的好物！(最近膠原蛋白一直離家出走........T T 不補充不行了) 維基百科也指出白木耳還能止咳潤肺，防止便秘喔！

<材料>

● 白木耳   2朵 (想煮多一點)
● 新鮮蓮子   半斤
● 水   1200C.C
● 冰糖   少許(約80克)
● 砂糖   一小碗
● 紅棗   少許
● 枸杞   少許

<做法>
● 糖蜜蓮子 (先做好蜜蓮子再加入湯裡，比較不會煮爛也會甜甜又軟Q喔)

1. 將新鮮蓮子洗淨，並把芯挑出來不然會苦  (蓮子不用泡水！)

2. 加水稍微淹過蓮子即可，並倒入一碗砂糖

3. 放進電鍋蒸就好囉！(外鍋一杯水)

4. 煮完放涼就可以連糖水一起放進冰箱先冰鎮起來(這樣比較會Q)

● 冰糖銀耳湯

1. 乾燥的白木耳泡水至少要半小時 (中途大約換3次水)

2. 洗淨後把黃蒂頭的部分都切除

3. 用手撥小塊就丟入水中燉煮 (因為喜歡像燕窩的口感，所以先燉出膠質後再加入紅棗)

4. 這時候就先來處理紅棗跟枸杞

紅棗要先去核才比較不會上火(中醫說的)，枸杞洗淨就可以了

5. 大約燉煮1小時候，就可以把紅棗跟枸杞丟進去

6. 這時候已經可以感覺到木耳慢慢變透明囉~依照個人口感再煮半小時至一小時就完成了！最後再把冰糖倒入，趁熱攪拌融化

這時已經迫不及待地舀一碗來喝~白木耳已經煮到軟軟如燕窩般，但又不失口感真的好好吃！每吃一口就感覺到膠原蛋白回來了~皮膚變好光亮

把銀耳湯放進冰箱冰鎮，再加入先做好的糖蜜蓮子，在炎熱的夏天吃上這碗真的是超級舒爽阿~~~你們一定要試看看！QQ甜甜的蓮子搭上冰涼的銀耳湯，好速配^ ^

最近還把他帶到公司當早餐喝呢~一早就補充膠原蛋白了哈哈哈 (是多缺)